河畔草@聽風‧行旅

在義大利街頭巷弄間閒逛時，每當看到超市、雜貨店便會興奮地進去補貨，買水果、零嘴、飲料或啤酒葡萄酒，然後就在路邊找自來水來洗，窩在路邊便吃將起來，還可以邊吃邊欣賞路上男女老少眾生相，很自在悠閒，很容易可以感受到簡單的快樂



尤其水果攤都擺的很整齊，陳列的顏色似乎也刻意極盡鮮豔豐富，讓愛吃水果的我，常常流著口水不自主地便走進去了。

說到自來水啊，我想，這裡的街頭水柱才能叫”自來水”吧，因為水柱上沒有水龍頭開關，不管有沒有人在用，那水都是二十四小時不斷流出來，義大利的城市裡四處都有這種在街頭湧出的自來水

雖然很多旅遊書上都說不能生飲，不過我從第一天在como鎮時，便看到有很多觀光客在喝，我也忍不住入境隨俗，在半疑半警覺中，帶著寶特瓶一路暢飲，從北義喝到羅馬，喝了半個月下來也沒怎麼樣，哈，不知是水質好，還是我肚子裡的腸胃菌夠生猛。

記得有次在discovery看到介紹說，古羅馬帝國的供水設施是世界上最古老和完善的系統，在那個時代即已十分重視公共飲水問題，因而廣建水源儲存設施及供輸水系統，因此，爲了能輸送供水給鄰近轄管的城鄉，古羅馬時期便投入大量能力建了很多地下輸水管道，以及跨越河谷的水道橋（現今在義大利和法國仍有一些遺跡）


[普羅旺斯地區-尼姆附近的水道橋]


而令人驚訝的是，當時建造輸水管道的技術已很先進，能在綿延數百公里的輸水長距離裡，建造出維持剛剛好的細微坡降（水平傾斜度），讓水流借著穩定的重力速度平穩供水和分配管理，這樣的工程牽涉到的測量技術、隧道探挖、建築結構等等設計和施工的技術，在那年代是很不容易的水利工作。

這樣看來，在義大利多嚐幾口馬路邊、廣場上的自來水，多捧捧場也是應該的。