真不愧如其廣告招牌所寫「城邊炒鱔魚專家」的自許。
週日中午,經過東門路附近,附近商家引介了一家炒鱔魚麵店。
飢腸轆轆的,我點了一盤鱔魚意麵(70),一下子就扒光了,啊,真是不過癮,除了那意麵的咀嚼口感和特有風味讓餓昏了的我早已想猛吞快嚼之外,待老闆淋上那鍋鱔魚炒來的鮮嫩味美醬汁鱔魚端上桌,合配起來的一盤鱔魚意麵,嗯,爽口,意猶未盡啊。
那鮮炒的鱔魚,雖沒幾塊,但入口咬下的彈勁爽脆,難以字辭形容,若用”Q”形容則彈性中稍有軟弱味,用”脆”形容似乎又過於乾硬不引人,或者,嗯,用”扎扎實實的繃活口感”來交代,也許才較能傳達透露出,呵,鮮啊鮮美,讚!頗如在簡單低調中碰撞出一縷縷吸引味蕾清醒的鮮美味,令人滿意。
目前分類:吃 吃 喝 喝 呵 (3)
- Jun 02 Fri 2006 01:35
[好吃] 台南鮮炒鱔魚意麵
- May 26 Fri 2006 23:58
[好吃] 金門燒餅
聽人家說,金門有兩家很好吃的”燒餅”店。
一家在沙美,一家在金城。
於是這趟去了離金城住宿旅館較近的一家,前一天事先訂了些,方便第二天回途帶上飛機。
沒錯,好吃到,真的想帶回家孝敬給老爸老媽嚐一嚐,空運回到家時,剛剛好還是微微熱的溫度,香香醇味還繚繞在袋裡,慢慢透在箱子外邊週遭上,連餅屑兒還酥酥脆發著光芒,好像對我招手,來吧吃我吧吃我吧。哈。