真不愧如其廣告招牌所寫「城邊炒鱔魚專家」的自許。
週日中午，經過東門路附近，附近商家引介了一家炒鱔魚麵店。
飢腸轆轆的，我點了一盤鱔魚意麵(70)，一下子就扒光了，啊，真是不過癮，除了那意麵的咀嚼口感和特有風味讓餓昏了的我早已想猛吞快嚼之外，待老闆淋上那鍋鱔魚炒來的鮮嫩味美醬汁鱔魚端上桌，合配起來的一盤鱔魚意麵，嗯，爽口，意猶未盡啊。
那鮮炒的鱔魚，雖沒幾塊，但入口咬下的彈勁爽脆，難以字辭形容，若用”Q”形容則彈性中稍有軟弱味，用”脆”形容似乎又過於乾硬不引人，或者，嗯，用”扎扎實實的繃活口感”來交代，也許才較能傳達透露出，呵，鮮啊鮮美，讚！頗如在簡單低調中碰撞出一縷縷吸引味蕾清醒的鮮美味，令人滿意。
週日中午，經過東門路附近，附近商家引介了一家炒鱔魚麵店。
飢腸轆轆的，我點了一盤鱔魚意麵(70)，一下子就扒光了，啊，真是不過癮，除了那意麵的咀嚼口感和特有風味讓餓昏了的我早已想猛吞快嚼之外，待老闆淋上那鍋鱔魚炒來的鮮嫩味美醬汁鱔魚端上桌，合配起來的一盤鱔魚意麵，嗯，爽口，意猶未盡啊。
那鮮炒的鱔魚，雖沒幾塊，但入口咬下的彈勁爽脆，難以字辭形容，若用”Q”形容則彈性中稍有軟弱味，用”脆”形容似乎又過於乾硬不引人，或者，嗯，用”扎扎實實的繃活口感”來交代，也許才較能傳達透露出，呵，鮮啊鮮美，讚！頗如在簡單低調中碰撞出一縷縷吸引味蕾清醒的鮮美味，令人滿意。
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